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Título
Text copied to clipboard!Padeiro
Descrição
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Estamos à procura de um Padeiro talentoso e dedicado para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal terá experiência na produção de pães, bolos e outros produtos de panificação, garantindo sempre a qualidade e o sabor dos produtos. O Padeiro será responsável por preparar massas, assar pães e monitorar a qualidade dos ingredientes utilizados. Além disso, deverá seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar.
O profissional deverá ter conhecimento sobre diferentes tipos de fermentação, técnicas de panificação e uso adequado de equipamentos como fornos, masseiras e cilindros. Será necessário planejar a produção diária, garantindo que os produtos estejam sempre frescos e disponíveis para os clientes. A criatividade também será valorizada, pois o Padeiro poderá desenvolver novas receitas e aprimorar os produtos existentes.
Além das habilidades técnicas, buscamos alguém que tenha atenção aos detalhes, seja organizado e consiga trabalhar bem sob pressão. O Padeiro também deverá colaborar com a equipe da cozinha e do atendimento, garantindo um ambiente de trabalho harmonioso e produtivo. A capacidade de gerenciar o tempo e cumprir prazos é essencial para o sucesso nesta função.
Se você é apaixonado por panificação e deseja fazer parte de uma equipe dinâmica e comprometida com a qualidade, esta é a oportunidade ideal para você!
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Preparar massas e assar pães, bolos e outros produtos de panificação.
- Garantir a qualidade e frescor dos produtos fabricados.
- Seguir normas de higiene e segurança alimentar.
- Controlar o estoque de ingredientes e solicitar reposição quando necessário.
- Criar novas receitas e aprimorar produtos existentes.
- Manter a organização e limpeza da área de trabalho.
- Operar e manter equipamentos de panificação em boas condições.
- Trabalhar em equipe para garantir a eficiência da produção.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência prévia como Padeiro ou em funções similares.
- Conhecimento sobre fermentação e técnicas de panificação.
- Habilidade para operar equipamentos de panificação.
- Capacidade de trabalhar em horários flexíveis, incluindo madrugadas e finais de semana.
- Atenção aos detalhes e compromisso com a qualidade.
- Boa organização e capacidade de gerenciar o tempo.
- Conhecimento sobre normas de higiene e segurança alimentar.
- Criatividade para desenvolver novas receitas.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Quais tipos de pães e produtos de panificação você já produziu?
- Você tem experiência com fermentação natural?
- Como você garante a qualidade e frescor dos produtos?
- Já trabalhou com grandes volumes de produção?
- Como você lida com prazos apertados e alta demanda?
- Tem experiência com desenvolvimento de novas receitas?
- Quais equipamentos de panificação você já operou?
- Como você mantém a organização e limpeza da área de trabalho?